京王線・JR南武線「分倍河原駅」から徒歩2分の場所に『炭火と藁焼き 滾（たぎる）』が2025年12月3日(水)にオープンするという情報を読者の「じゅじゅさん」より教えていただきました！
どこにできる？
ここ、覚えている方も多いと思うのですが、2025年10月30日に閉店した「炭火焼肉 伽羅」があった場所なんです。
17年間も地元で愛されてきたお店でしたよね。その跡地に新しい風が吹き込みます！
場所は「らあめん花月嵐 分倍河原店」の隣のビル↓
お店はこのビルの地下にありました↓
駅から近いので、仕事帰りにふらっと立ち寄れるのが嬉しいポイントです！
実は姉妹店！
『滾（たぎる）』、実は分倍河原駅前で人気のあのお店の姉妹店なんです。
知ってる方も多いはず、イタリアンバル「CONA」と創作和食ダイニング「和in（わいん）」と同じグループなんですって！
CONAのコスパ抜群なイタリアンや、和inの創作料理を楽しんだことがある方なら、期待値が一気に上がりますよね♪
地域に根付いた人気店を展開しているグループだからこそ、新店舗への信頼感もバッチリです。
どんなお店なの？気になるメニューは？
店名の『滾（たぎる）』は、沸き立つ、激しく燃えるという意味。
その名の通り、炭火と藁焼き専門店というコンセプトがぴったりな感じ。
お店の前には、気になるメニューラインナップが置いてありました！
藁焼きといえば、カツオのたたきが有名ですよね～
「鰹の藁たたき」「炭火ステーキ」「炭煮リゾット」など、気になる料理が目白押し・・・！
炭火焼きも、じっくり時間をかけて焼き上げることで、素材の旨味を最大限に引き出してくれます。お肉やお魚、野菜まで、炭火の力で一味違う料理になるのかな？楽しみです！
忘年会シーズンにぴったり！
オープンが12月ということで、まさに忘年会シーズン！
- 会社の忘年会の二次会に
- 友人たちとの年末の集まりに
- 大切な人とのちょっと特別なディナーに
- 一人飲みでゆっくり炭火料理を堪能
駅近で新しいお店なら、幹事さんも選びやすいですよね。
「今度できたあのお店、行ってみない?」って誘いやすいのもポイント高い！
分倍河原によく行く方、グルメなお店を探している方は、ぜひチェックしてみてください！
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