【閉店】旅行会社HISが運営するお蕎麦屋さん『満天ノ秀そば府中店』が6月23日に閉店するみたい

京王線「府中駅」MitteN（ミッテン）府中の9階レストラン・フードコートフロアにある『満天ノ秀そば府中店』が2024年6月23日（日）に閉店するとの情報をXのDMより情報提供いただきました！（いつも新しい情報をありがとうございます！）

2021年12月にオープンしてから約2年半の短い営業期間でした。

『満天ノ秀そば』は、皆さんもご存知である旅行会社の株式会社エイチ・アイ・エスが運営しています。

「健康に特化した蕎麦屋」をコンセプトに、現在は東京の府中と四ツ谷に展開している数少ない貴重なお店。最初に知った時はHIS！？と驚いたものです。

なぜ、旅行会社のHISが蕎麦屋を？
古くから日本人に愛されてきた「蕎麦」をそれぞれの地域やお客さまのニーズに寄り添ったコンセプトの店舗でご提供し、日本の食文化の伝統を後世に残す。さらには世界へ届ける。その想いを伝えるのが「満天ノ秀そば」の使命です。
引用元：https://www.his.co.jp/project/food/hidesoba/

最近は蕎麦・天ぷらの食べ放題といった企画なども好評であったことから人気だと思っていたのですが残念ですね。